Cara membuat :
1. Aduk rata terigu, gula, garam, susu cair dan whipping cream. Tutup dgn cling wrap, simpan dalam peti sejuk selama 1 jam.
2. Masukkan ragi (yis), uleni hingga adonan terasa ringan (gluten mulai terbentuk).
3. Masukkan mentega, uleni/mixer kembali hingga elastis (window pane). Bagi menjadi 2 bahagian sama rata. Tambahkan pasta talas untuk salah satu bahagian, sisanya biarkan kosong saja. Proofing selama 1 jam (mengembang 2x lipat).
4. Kempiskan adonan lalu gilas memanjang tiap adonan seukuran panjang loyang.
5. Letakkan adonan talas di atas adonan kosong, pastikan keduanya berukuran sama, baik lebar maupun panjangnya. Gulung bersamaan, letakkan di loyang 20x10x10 cm yang sudah dioles pengoles loyang. Resting kembali hingga setinggi 90% loyang.
6. Panaskan oven di suhu 200ºC. Lalu panggang roti di suhu 180ºC api atas bawah selama 30-35 menit (sesuaikan dgn oven masing²).

Sumber : https://www.facebook.com/KoepoeKoepoeID