Cara Membuat
Onde-Onde
- 200 gm tepung ketan
- 50gm tepung beras
- 1 sdt air kapur sirih
- 1 sdm air daun suji/ pewarna makanan hijau/ pandan koepoe koepoe secukupnya
- 1/2 sdt garam
- 150 ml air
- 150 gm gula merah iris halus
- kelapa parut secukupnya
Cara Membuat:
1. Campur tepung ketan, tepung beras, kapur sirih, garam dan air daun suji / Pewarna makanan pandan koepoe koepoe hingga rata.
2. Tuang air sedikit demi sedikit, aduk/kacau rata hingga adunan dapat dicetak.
3. Ambil adunan secukupnya (kurang lebih 1 sendok teh), bentuk bulatan, pipihkan, isi dengan gula merah, lalu buat menjadi bulatan. Pastikan seluruh gula merah tertutup adunan.
4. Rebus adunan dalam air yang telah mendidih di atas kompor. Tunggu hingga adunan mengapung, lalu angkat, tiriskan.
5. Gulingkan onde-onde di atas parutan kelapa, sajikan.
Sumber : www.facebook.com/KoepoeKoepoeID



